(Hildesheim, Alemania, 25-VIII-1900 - Oxford, Inglaterra, Reino Unido, 22-XI-1981). Bioquímico alemán nacionalizado británico. Sus trabajos sobre transformaciones energéticas en los tejidos vivos, supusieron un importante avance en el campo de la biología molecular y en el conocimiento de la actividad de un organismo vivo. Sus primeras investigaciones, realizadas en la Universidad de Friburgo, versaron sobre la transformación del amoniaco en ácido úrico en los mamíferos. Su ascendencia judía lo obligó a abandonar su país en 1933, año en el que se trasladó al Reino Unido. Prosiguió sus estudios, siempre enfocados al campo de la bioquímica, en las universidades de Cambridge y Sheffield. En 1937 demostró que, por degradación o ruptura de las moléculas de ciertos ácidos orgánicos, azúcares, grasas y proteínas que forman parte de los tejidos vivos, se obtienen agua, dióxido de carbono y componentes altamente energéticos a través de una serie de reacciones...